茶叶种类
茶叶的种类繁多，根据其加工方法和发酵程度的不同，主要可以分为以下六大类：
1. 绿茶 ：未发酵茶，保留了茶叶的天然色泽和营养成分，如维生素和茶多酚。
2. 红茶 ：全发酵茶，茶汤呈红色，口感醇厚。
3. 乌龙茶 ：半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，具有独特的香气和味道。
4. 白茶 ：微发酵茶，加工最为简单，不经过揉捻和发酵，保留了茶叶的自然状态。
5. 黄茶 ：轻发酵茶，在加工过程中有特殊的闷黄过程，使茶叶呈现出黄色。
6. 黑茶 ：后发酵茶，经过特殊的发酵和熟化过程，具有独特的风味和保健功效。
此外，还有一些如普洱茶等特殊类型的茶叶，它们也属于六大茶类之一。
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